Pour avoir bénéficié d’un sens très prononcé du goût, la délectation des meilleurs vins devient une passion. Les vins du pays d’oc ont toujours eu une très bonne réputation. Plusieurs vins de diverses catégories de cette origine se mettent donc en concurrence pour se faire apprécier du grand monde. Ils sont alors exposés lors des foires. Il est donc indispensable de reconnaître les meilleurs vins.
Le Vin de Pays de l’Hérault
Le vin rouge est la catégorie de vins la plus célèbre. En visitant http://www.hncv.fr, vous aurez une confirmation du classement du vin rouge de l’Hérault. Le meilleur des vins rouges du pays d’oc est le vin de Pays de l’Hérault. Il est connu pour sa robe rubis profonde et son reflet violet. Pour une première ouverture de la bouteille, le nez est assez complexe et fin. Il s’en dégage des odeurs de fruits confits comme les fruits rouges mûrs et les pruneaux.
Pour un vin rouge jeune, l’aération fait dégager des arômes de torréfaction. Avec le vieillissement, ces vins ont des griottes, des cerises à l’eau-de-vie et des senteurs animales. À la dégustation, ce type de vin rouge est dense et profond. Il est long en bouche et présente des tanins fins et fermes. La fin du goût demeure inégalée. Une bouteille de ce vin acheté à une foire aux vins sera l’idéal pour accompagner un gibier en rôti.
Le vin rouge Théodore
Parmi les vins rouges du pays d’oc que vous pourriez rencontrer à une foire aux vins, le vin rouge Théodore occupe une place de choix. Ce vin rouge est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Carignan, entièrement égrappé. Il a été macéré pendant quatre semaines, sans aucun pompage ni pressurage et vieilli en fûts de Bourgogne pendant un an.
Ce vin rouge est agréable par sa fraîcheur, son éclat et son jus corsé. Il est agréable de le déguster dans sa jeunesse, prenez plaisir à ce fruit pur et croquant. Il est cependant conseillé de l’ouvrir un peu plus tôt. Ce vin rouge démarre avec le jus de petits fruits noirs, finement parfumé et transporté dans les buissons. Il est adapté pour déguster un rôti de porc Ibaïona ou une poitrine braisée.
Le Vin de Pays de l’Hérault Blanc
Le vin blanc est une catégorie de vins savoureux rencontrée également lors des foires aux vins. Le vin de Pays de l’Hérault blanc est le meilleur des vins blancs du pays d’oc. C’est un vin blanc sec. Il est enveloppé d’une robe vivante aux reflets verts pétillants.
Son arôme riche combine l’essence de buis avec les arômes de fleurs blanches et de pêches. Il offre à tous un goût très agréable, frais et très apprécié, et rond. Soyeux, on retrouve l’harmonie du nez. Ce Sauvignon accompagne parfaitement les poissons grillés.
Le Frizant Mousseux Rosé
Frizant Mousseux Rosé est un vin effervescent vin de Pays de l’Hérault. Ce vin est un assemblage de deux cépages, le Cabernet Sauvignon et le Petit Mansion.
Au nez, le Frizant Mousseux Rosé en Vin de Pays a souvent des arômes de crème, de levure ou de fruits noirs, avec parfois des arômes de fruits rouges, d’agrumes ou d’épices.
