L’huile d’olive est partout. Dans les salades, les poêlées, les marinades, sur le pain grillé du petit-déjeuner. Et pourtant, la plupart des gens la choisissent au hasard, en se fiant au packaging ou au prix. Entre les mentions « vierge extra », « première pression à froid », les labels AOP et les origines qui se multiplient sur les …
